Colecciones de PORDAMSA, presentes en las recetas de la revista AD
Receta: Arroz al horno
El apoyo de PORDAMSA siempre ha sido un complemento de diseño para las creaciones gastronómicas de muchos chefs y artistas. El pasado mes de julio aparecieron en dos recetas del diseñador Adrián Salvador Candela para la sección 'Cocinas' de la revista AD. Architectural Digest Spain es una ventana al mundo del diseño, la decoración, la arquitectura y el arte en constante actualización, nuevos rumbos y destinos, nombres y lanzamientos.
En la receta "Hojaldre de Melocotón", Salvador Candela se inspira en un bodegón del siglo XVII de Adriaen Coorte , pintor holandés que formó parte de la época dorada de la pintura flamenca y fue conocido especialmente por sus cuadros de pájaros y por los bodegones. . En el artículo, AD expone la receta del profesional del diseño y aprovecha para comentar su parte estética, que se realza con una pieza de nuestra Colección Takumi.
"Mi receta de esta semana es muy especial, no sólo por el resultado, que es sencillo, sino 'súper delicioso', sino porque el plato es de una de las principales empresas artesanales del mundo", destaca Salvador Candela.
Por otro lado, en su receta "Arroz al horno", el artista se inspira en un cuadro del siglo XIX de Antonio Fillol , que muestra a unos recolectores recogiendo arroz en la laguna. Salvador Candela complementa esta receta tradicional con dos soportes muy diferentes, pero cada uno aporta un carácter especial y único . La primera es una pieza de nuestra Colección Crater, y la segunda, una pieza de la Colección Sand.
